Z Rodziną dobrze wychodzi się nie tylko na zdjęciu, ale również na smacznej i bogatej w witaminy i minerały diecie. Choć lato się skończyło, a świeże polskie warzywa i owoce zniknęły ze straganów, nie oznacza to, że jesienią dieta musi być monotonna i uboga w zieleninę
1 | 2 | »
Oto kilka propozycji, jak urozmaicić codzienne posiłki i uchronić bliskich przed chorobą, co może wydawać się szczególnie trudne w okresie jesienno – zimowym.
Do 5 razy sztuka
Według Światowej Organizacji Zdrowia człowiek powinien jeść warzywa i owoce minimum 5 razy dziennie. Choć jesienią przestrzeganie tej zasady może się wydawać dużo trudniejsze niż latem, nie należy się poddawać, ponieważ dieta bogata w witaminy i substancje odżywcze pomoże uchronić organizm przed chorobą i wzmocni odporność narażoną na ataki wirusów i bakterii. Warto wiedzieć, że warzywa i owoce można podzielić na 5 grup kolorystycznych, z których każda ma inne właściwości. Białe, jak na przykład czosnek, mają działanie antybakteryjne i antywirusowe, a zielone oczyszczają organizm z toksyn. Grupy te są szczególnie przydatne w okresach obniżonej odporności. Czarne to bogate źródło witaminy C, która łagodzi infekcje, i sposób na poprawę koncentracji, czerwone dostarczają potas, a żółto – pomarańczowe to między innymi porcja beta – karotenu i witaminy A. Co ciekawe – im intensywniejszy kolor ma owoc lub warzywo, tym więcej skrywa korzystnych substancji. Świeże owoce i jarzyny można zastąpić sokami, nektarami, przecierami lub mrożonkami. Pierogi z jagodami, deser udekorowany truskawkami, czy zielona fasolka strączkowa do obiadu przypomną smaki lata i pomogą przetrwać pochmurne tygodnie. Swoją dietę warto również wzbogacić surówkami i sałatkami oraz przetworami z warzyw, jak na przykład ogórki małosolne, kiszone i konserwowe, buraczki, czerwona kapusta, papryka marynowana czy borówka świetnie komponująca się z pieczenią. Tego typu przysmaki można zawczasu przyrządzić samemu lub skorzystać z gotowych wyrobów dostępnych w sklepach.
Śniadanie na dobry początek
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Nie bez przyczyny funkcjonuje powiedzenie „śniadanie jedz jak król, obiad jak książę, kolację jak żebrak” – pierwszy posiłek po przebudzeniu powinien dostarczać organizmowi 1/3 dziennej dawki kalorii. Dobrze skomponowane śniadanie, szczególnie jesienią, nie tylko dostarczy energii i zapobiegnie zbyt szybkiemu uczuciu zmęczenia, ale również pomoże zachować zdrowie i dobre samopoczucie w chłodne, deszczowe dni. Niestety, jak pokazują wyniki badania „Zwyczaje Śniadaniowe Polaków“ przeprowadzonego przez Pentor Research Institute, blisko 3 miliony 200 tysięcy Polaków wybiera odrobinę dłuższy sen zamiast posiłku. Co więcej ponad połowa jedzących śniadania robi to w samotności. Bardzo często zjadamy pierwszą rzecz, która „wpadnie nam w ręce” po otworzeniu lodówki, co także nie jest najlepszym rozwiązaniem. Na talerzu powinny pojawić się produkty zbożowe i nabiał oraz produkty bogate w witaminy z grupy B, magnez oraz witaminę C. Przykładowe śniadanie, które powinno zapewnić zdrowy i pełen energii start to kanapka z pumpernikla lub chleba razowego z sałatą, chudą szynką i rzodkiewką. Świetnym dodatkiem będzie ciepłe kakao, które rozgrzeje w chłodny poranek i pomoże zachować koncentrację w pracy lub szkole, jeszcze przez kilka godzin po wypiciu. Jeśli dobrze rozpoczniemy dzień, łatwiej nam będzie przetrwać szklaną pogodę i smutny, jesienny deszcz dzwoniący o parapet.
Drugie śniadanie na szóstkę!
O ile w domu rodzice mają kontrolę nad tym co je ich pociecha, o tyle w szkole maluch może samodzielnie dokonać wyboru, który nie zawsze jest najzdrowszy. W drugiej połowie 2009 roku Centrum Komunikacji Społecznej Urzędu m.st. Warszawy przeprowadziło badanie „Organizacja żywienia w Warszawskich szkołach podstawowych”, w ramach projektu „Wiem co jem”. Badacze wzięli pod lupę między innymi asortyment sklepików szkolnych. Niestety słodycze są dostępne w niemal ¾ sklepików, a świeże warzywa i owoce bądź kanapki można spotkać zaledwie w połowie z nich. Całe szczęście coraz częściej organizowane są akcje promujące zdrową żywność wśród najmłodszych. Świetnym przykładem jest program „Owoce w szkole”, organizowany przez Komisję Europejską, w ramach którego firmy takie jak Gomar Pińczów, dostarczają dzieciom produkty warzywno-owocowe.
1 | 2 | »
Sklep fitness | Odchudzanie | Diety | Psychotesty | Tabele kaloryczne | Kalkulatory kalorii | Fitnesski | Konkursy | Fitness Pojedynki | Filmy | Instruktorzy Fitness 
